谁能隔断一杯绵密丝滑、咸香回甘的海盐芝士奶盖茶呢？毋庸外出排长队，毋庸花二三十块买一杯，在家几块钱就能作念一大杯，食材浮浅、看成零难度，口感实足不输奶茶店，一口下去绵密的奶盖裹着显露茶汤，幸福感径直拉满，妥妥的宅家风景水！

提及爱上作念这款奶盖茶，已经因为之前总爱点外卖，一杯奶盖茶未低廉，等餐技术长，送到家奶盖还容易塌，喝起来实足没了口感。其后试着在家复刻，没思到第一次就到手，作念法比思象中浮浅太多，从此绝对已毕奶盖茶解放，追剧、下昼茶、饭后解腻，随时皆能安排上，家东说念主一又友喝了皆夸比外面买的还好喝。

这款奶盖茶莫得复杂的食材和器具，毋庸打蛋器也能作念，手残党、厨房小白实足毋庸慌，十几分钟就能措置，喝着干净无添加，少糖少脂，喝起来毫无背负，无论是我方喝已经接待一又友，皆超稳健。

食材准备

奶盖部分：奶油奶酪50克、淡奶油100毫升、牛奶30毫升、细砂糖10克、海盐一小撮

张开剩余70%

茶汤部分：红茶包3包、滚水适量、冰糖少量

（无淡奶油/奶油奶酪可替换：淡奶油换浓稠酸奶，奶油奶酪用芝士片替代，口感依旧在线）

第一步：制作灵魂海盐芝士奶盖

先把奶油奶酪放进碗中，隔温水搅动，直到奶酪实足顺滑、莫得一丝颗粒，这是奶盖风雅的环节，千万别跳过。接着加入细砂糖和一小撮海盐，不息搅动交融，海盐只需要一丝点，用来中庸甜味，喝起来实足不腻口。

随后倒入冷藏过的淡奶油和纯牛奶，拿出打蛋器搪塞，全程中速搅动即可，打到奶盖形成浓稠流动状，拿起打蛋器能拉出小弯钩就停手，毋庸搪塞过硬，否则奶盖口感会发柴，铺在茶上也不绵密。

第二步：冲泡基底红茶汤

锅里倒入适量净水烧开，径直放入红茶包，小火煮3分钟后关火，太阳城app注册下载官网盖上盖子焖5分钟，让茶香味绝对开释出来，捞出茶包不要。接着左证我方的口味加几颗冰糖，搅动至冰糖实足熔化，把茶汤放凉备用，茶汤放凉后口感更显露，加冰喝也不会变淡。

第三步：制品拼装，颜值口感双在线

准备一个可爱的杯子，先放入满杯冰块（不喝冰的不错不详），倒入放凉的红茶汤，倒到杯子七分满就够，留出有余空间放奶盖。

再把打好的海盐芝士奶盖，渐渐铺在茶汤名义，厚厚铺一层才过瘾，思要更雅瞻念，还能在奶盖名义撒一丝点海盐碎，或是撒点奥利奥碎，一杯复刻奶茶店的奶盖茶就措置了。

第四步：零失败小妙技，外行毫不翻车

1. 淡奶油提前冷藏10分钟，搪塞更容易成型，奶盖不易塌，常温淡奶油也能打，但耗时稍长；

2. 海盐千万别多放，多了会发苦，只起到提咸鲜的作用即可；

3. 茶汤一定要放凉再倒奶盖，热茶汤会径直熔化奶盖，影响口感；

4. 莫得打蛋器的话，用干净的勺子快速顺时针搅动，多搅3-5分钟，也能打出浓稠奶盖。

作念好的海盐芝士奶盖茶，表层是绵密软糯的奶盖，基层是显露甘醇的红茶，大口喝下去，咸甜交汇，奶香裹着茶香，一丝皆不腻东说念主。我方作念的用料超果然，奶盖思加若干加若干，干净无添加，喝着毫无背负。

十几分钟就能措置一杯爆款奶茶，追剧、下昼茶来一杯，调养统统小窘况，再也毋庸蹲外卖、花冤枉钱。浮浅的食材，顺手一作念就能成绩满满的风景，飞速入手试试，轻视已毕奶盖茶解放！

发布于：广东省金年会(JinNianHui)体育官网

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